桂花不开花？老话“桂树不开花，麦盖三层雪”究竟是什么意思？

9月22号就是到秋分节气了，到了这个时候天气应该是变凉爽的。但是，大家发现了没有，就是现在，外面炎热天气知了猴还在卖力的叫，气温也还是能够达到高温情况，秋老虎还不愿意褪去。今年的天气还真是奇妙了。

也因为入秋之后天气太热了，今年的桂花还没有开花呢。过了中秋节桂花还没有开，于是有很多人就开始寻找老祖宗过去的经验之说了。

对于桂花不开花的，并不是今年才有的，老祖宗也是做出了总结的。有人说““桂花不开花，世上乱如麻”，也有说桂花不开花，可能会是有不好的预兆出现的。更有把桂花不开花与封建迷信的一些说法来表达自己的观点。其实，桂花树不开花，是一个自然现象。只是说，通常情况桂花是在农历八月，也就是中秋节前后进入到盛开期，但是今年却是姗姗来迟，到目前来说，南方的桂花树还没有集中开花的迹象。

桂花树到了开花的季节不开花，本来就是一种罕见的。再加上今年还有些地区因为奇怪的自然现象出现，比如说现在有些地方水稻出现了出芽的情况。水稻本来是要到收割的时节了，但是现在水稻却出现反向出芽，这也是一种罕见的自然现象。这样一来，桂花不开花稻谷却出芽成为人们更加不能理解的事情了。这也不怪人们往一些不好的预兆去想了。但是，总归都是自己的主观想法而已，反常的天气出现也是正常的。但是，我们也要理性看待这样现象预兆的问题。

其实，有经验的老人还会很高兴，因为在老人看来，桂花不开花，还是铁定是大丰收的好年景的。这又是怎么回事呢？我们来看看老祖宗留下的农谚是怎么说的:

“桂树不开花，麦盖三层雪”

这句农谚就是说明在桂花树还没有迎来开花的年景，预兆今年冬季将会是一个非常寒冷的冬季，降雪频繁。而对于小麦生长来说，雪越多越厚，到来了来年的时候小麦是大丰收的。具体来分析:

“桂树不开花”这里就是指的桂花树到了该开花的时节却没有开花，这样的年景是说明天气变化复杂了。

“麦盖三层雪”

这里说的是在冬季的时候，小麦生长过程中会遇到多场降雪天气出现的。一场降雨麦地压一层雪。这里说的三层雪，说明是有多场降雪出现的。瑞雪兆丰年的，因此到了来年夏收小麦会是有一个大丰收年的。