好好吃饭的人，都不简单

纪录片《人生一串》中说：“没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。”

人生在世，睁眼就是“吃喝”二字，我们的日子，流淌在热锅暖灶的厨房里，热气腾腾的生活，轮换于一场又一场的餐桌边。

而人与食物之间的关系，于一餐一饭，一粥一汤中，不经意间就投射到你的人生。

杨熹文先生说：“一个人对吃的态度，会折射出他对生活的态度。”

一个人的“吃商”，塑造着一个人的精神状态，人要先吃好，才能好好思考，好好休息，好好待人。

吃好一日三餐，过好一年四季。

电视剧《什刹海》里，朋友问斌子：“人人都会做面，为什么就你把面做得这么好吃？”

斌子自豪地回道：“我和其他人，那能一样吗？”

他说道，为了做一碗好的打卤面，他每天亲自跑菜市场，每种食材都精挑细选，通辽的口蘑，五台山的香菇，长白山的黑木耳，四川渠县的干黄花......

为了找到好的搭配角菜，什刹海大大小小的菜市场，他几乎转了个遍。

面，他得三醒、三揉、三扎，然后手工抻出来的五条板面，肉汤他提前好几个小时起吊。

食材一样不将就，工序一道不含糊，这才有了这一碗面。

朋友听完，竖着大拇指说：“就凭这耐心，你日子差不了。”

斌子笑着说：“那当然，这生活就似做菜，你得用心才能有滋有味。”

有人说，好好做饭的人最值得深交，因为做饭本身就是一门艺术，是为了让生活更美丽。

从你对食材的精心挑选，对搭配的矜持不苟，对烹饪的一揉一捻中，别人看到的是你对日子的耐心与追求。

《道德经》里讲：“治大国若烹小鲜。”

耐心做饭的人，在别人眼中总是自带一种柔和的光芒。

因为能耐下心来把各种生鲜酱菜，料理得色香味俱全的人，自然也能把生活过得如登春台。

网上看过这样一个故事，有一位富家子弟，仗着家境富裕，生活颇为奢靡。

吃饺子时只吃饺馅，不吃皮，吃鸡蛋只吃蛋黄，不吃蛋白，一块肥瘦相间的肉，他把瘦的吃了，扔了肥的。

他父亲想让他学有所成，千方百计地为他寻得一位大儒，为表尊敬，拜师前一晚，全家在府中宴请大儒。

吃饭间，富家子弟依着性子，只吃自己喜欢的，这样夹一些，那样也夹一些，每样都只吃几口，盘子里扔了一堆。

大儒看到他的行为，次日一早，就让人告诉父亲说：“令郎的性格我怕是教不了，大人还是另请高明吧！”

老话说：“一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。”

你所丢弃的饭蔬，是他人一脚泥，满身汗，扛过风吹日晒换来的。

你所厌恶的肉菜，是他人时思量，常渴望，无数起早贪黑拼搏的。