上海处暑吃什么 不同地区处暑饮食习俗

上海处暑吃什么？上海处暑有什么传统的饮食习俗吗？在节日的时候我们会有很多的庆祝方式与活动。而在全国各的很多的人都会吃这自己家乡的传统的食物。那么这么说来，上海处暑有什么传统的饮食习俗吗？　　上海处暑吃什么
　　喝银耳汤：我国民间有大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑的说法，上海地区也会经常感受到秋老虎的余威。 秋季燥气当令，易伤津液，故饮食原则应以清热化湿、健脾润肺为主，在处暑的时候可以适当吃一些银耳，因为银耳具有滋补、消除疲劳等作用，因此在上海处暑到来的时候大家会吃一些银耳。银耳的做法也是非常简单的，我们把银耳洗干净之后放锅里进行熬制，等到熬开了之后放入适量的冰糖熬化了之后就可以吃了。　　不同地区的人处暑吃什么
　　北京、南京人吃鸭子：北京在传统习俗这方面是保留得比较完整的，很多节气或节日习俗一直传承至今。北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，北京人都会到店里去买处暑百合鸭。而南京人传统的饮食习俗也是在处暑时节吃鸭子，特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手，据悉，那里的鸭子味甘性凉，肥瘦适宜。　　河南、安徽人吃水果：中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。处暑时节正是吃石榴的季节，石榴的营养价值丰富，当季水果对身体好处多多。
　　广东人喝凉茶：处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，在处暑前后如果感到口干舌燥，以性干寒的麦冬或石斛泡茶，有助消暑热，还能养阴；以雪梨加入蜂蜜、川贝泡水饮用，更是有化痰止咳、生津养肺的作用，也适合气虚的人士。

发布于 2025-10-28 15:58