山东立秋吃什么传统食物 山东立秋的传统

山东立秋吃什么传统食物?山东立秋的饮食习俗有哪些?立秋对于大部分的人来说就是一个二十四节气中的一个。但是对于我们的一些地方的风俗来说,在这样的一天里面我们是有着一些习俗的。那么山东立秋的饮食习俗有哪些?  山东立秋吃什么传统食物
  吃渣

  这菜山东人应该经常吃。是一些野菜,荠菜,苦菜什么的,回来和豆沫子一起做。在山东,有句俗语叫做吃了立秋渣,孩子大人不呕也不拉。秋天比较凉,胃肠道疾病比较多,这道菜也是为了祈求一年身体康健。
  吃赤小豆
  从唐宋时起,有在立秋之日用秋水服食赤小豆的风俗取七粒至十四粒赤小豆,以井水吞服,服时要面朝西,这样据说可以一秋不犯痢疾。赤小豆味甘,性平。能健脾利湿,散血。赤小豆含有较多的皂角_可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒,对心脏病和肾病、水肿有益。  吃南瓜
  立秋人们要吃南瓜,此食物被认为是抢秋膘的_食物。这是由于入秋以后,气候干燥,皮肤黏膜水分加速蒸发,身体容易出现燥热情形。而南瓜具有润燥的功效,同时能给人以饱腹感,认为吃了南瓜能够储备过冬的能量。
  贴秋膘
  民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫苦夏。因为人到夏天,本就没有什么胃口,饭食清淡简单,两三个月下来,体重大都要减少一点。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准,瘦了当然需要补。等秋风一起,胃口大开时,就要吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,补的办法就是贴秋膘:在立秋这天各种各样的肉,炖肉烤肉红烧肉等等,以肉贴膘。

发布于 2025-11-01 16:00
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