兰州除夕活动有哪些 吃什么年夜饭

全国各地都有着自己的习俗，尤其是在各种节日时期，这种特色就展现的非常明显。就拿除夕来说，这是过年时最热闹的一天，代表着旧的一年即将过去，而新的一年即将来临。那么在兰州除夕活动有哪些？吃什么年夜饭？　　兰州除夕活动有哪些
　　天涯望哭
　　在兰州有一种天涯望哭的风俗，主要是因为兰州人大部分是从山西或者南方移民而来，远离祖籍，不能到宗祠家庙祭祀以表达对已逝亲人的思念。
　　贴窗花
　　兰州人喜欢在窗户上贴上各种剪纸窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的汉族民间艺术，具有兰州地方特色的剪纸艺术，一直以来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上，所以也被称其为窗花。　　祭祖
　　天色将晚时，家中男主人在主房正对门桌上供放所信奉的神仙和先祖牌位，摆放供品和神钱纸扎之类，点燃香烛，进行祭拜。然后，燃放鞭炮，迎接各路神仙。晚饭过后，在厨房神龛处，把新的灶神像供上去接灶神，点灯上香叩头放鞭炮，迎接灶神下凡降吉祥。祭灶之前要先供上灶盘和灶糖。
　　守岁
　　祭拜家神后，即开始守岁。小辈们要给长辈磕头拜年，老人给小孩们散发年钱。守岁之夜，全家老幼通宵不睡觉，围坐在一起谈笑风生，直到天亮，故又称守夜、敖寿。
　　打醋坛
　　夜深时，开始打醋坛，男主人手持大铁勺，勺内盛满陈醋，将烧的通红的鸡卵石，用火钳加入醋勺中，醋受热散发出浓烈的气味。打醋坛者左手端醋勺，右手执脱籽的高粱穗蘸醋抖洒，一次洒遍每个居室、厨房、厕所、牛羊马圈的各个角落，为的是一扫因冬日封闭而积存的不洁之气。　　兰州除夕吃什么年夜饭
　　老兰州人的习俗是三十晚上吃臊子面，也叫长面，象征着阖家团圆、健康长寿、天长地久。臊子面就是在煮熟的手工面上浇上猪肉臊子、黄花菜、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗调制的臊子汤，香味浓郁，蕴含着一年来生活甜美、艰辛、幸运和对来年生活的美好憧憬。吃面时，第一碗面要献给祖先，叫做献面。
　　除此以外，近年来也有随北方大部分地方的年俗，年夜饭吃饺子。还有蒸馒头、炸丸子、炖肘子、做扣肉等等。

发布于 2025-11-12 15:46