南京霜降吃什么传统食物 南京的饮食习俗
柿子。霜降习俗很多，吃红柿是保留最广的习俗之一。老人们常说：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。吃柿子不但可以御寒，还能补筋骨、润燥保持嘴唇不裂开。
莲藕排骨汤。冬吃萝卜夏吃姜时常听到身边的老南京把这句话挂在嘴上，老一辈常说秋天要多吃些白色的蔬菜，抗燥生津，对肺气有好处。莲藕和排骨一起炖汤更是如虎添翼，滋补的效果更好。秋天这个季节常在家里炖一锅莲藕排骨汤喝，连续一个月之后人的气色都会变得红润有光泽。 鸭子。每一个南京人的秋日记忆都有鸭子的身影，外地人说秋高气爽，南京人说秋高鸭肥，虽说南京人一年四季都在迫害鸭鸭，但对于秋天里的鸭子，不得不称赞一句：真香！一碗久经炖煮的麻鸭汤，鲜掉舌头，那滋味真叫一个摆，醇厚的高汤是对秋日最好的慰藉，细心炖煮的美味，更是南京人秋日里最好的仪式感。
牛肉。除了上面我们说到的鸭子、柿子，南京这天一定要吃些牛肉。这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。 发布于 2025-11-14 15:09
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