河源冬至吃什么食物 广东河源人喜欢吃什么

河源,别称槎城,是广东省的一个地级市,也是客家人开发岭南最早的地区。河源有许多让人嘴馋的美食,就比如说娘酒醉河虾、咸香鸭、客家酿豆腐等等。那么对于河源人来说,在冬至时节一般会吃什么食物呢?接下来就让我们一起来了解一下吧。

  问:河源冬至吃什么食物?

答:河源冬至吃萝卜粄。萝卜粄是河源人冬至必吃的一种特色小吃,每逢冬至过节那天家家户户都会煮上一大锅传统美味的萝卜粄,这不仅仅是一种食物,一种习俗,对于河源人来说更是挥之不去的记忆。

  广东河源人喜欢吃什么

1.河源猪脚粉

河源猪脚粉是广东河源人的一道经典早餐美食,在当地有句俗语是这样说的:闻到猪脚粉,神仙也打滚,走在河源的大街小巷你基本上都能吃到它。

一碗正宗的河源猪脚粉是这样的,猪脚吃着爽口不腻,皮弹肉嫩,耐嚼有韧劲,汤汁浓而鲜美,里边的米粉清香爽滑,久泡不烂,细而不断,能吃到原有的米香味。

2.紫金牛肉丸

紫金牛肉丸是广东河源紫金县的一道名食,这里有中国最大的牛肉丸,每个如网球大小。这种牛肉丸最大的一个特点就是新鲜,有着天光牛肉的美誉,吃着清香爽脆有嚼劲,弹牙,吸引很多外地人驱车前往品尝。

3.紫金八刀汤

紫金八刀汤是广东河源紫金县的一道特色汤品,这道汤主要是用客家土猪身上的8个部位(猪心、猪肾、猪肝、猪肺、猪舌、猪粉肠、猪颈肉、猪胸隔膜)制作的,它也是紫金县著名的招牌菜,做成之后,汤靓味鲜,香气扑鼻,很多人对它的评价都很高。

4.河源酸萝卜

河源的酸萝卜可以说是远近闻名,也是河源人最爱吃的开胃菜,走在河源的街头,你总会碰到有售卖酸萝卜的,吃上一块,酸辣爽口,忍不住还想再吃一块,特别的提神醒脑。

5.九重皮

九重皮是广东河源连平县的一道特色小吃,这种小吃主要是用米浆制成的,一共有九层,每层厚度都差不多,最上边撒有香菇末、虾米、葱花等食材,吃的时候切成菱形小块食用,吃着鲜香爽口,又粘又香,蘸酱吃最美味。

发布于 2025-11-22 14:33
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