山东立夏吃什么 立夏的传统饮食

在中国,每个节气习俗都有对应的食俗,立夏也不例外,众所周知,立夏是夏季的第一个季节,但由于南北温差较大,并不能代表就是夏天了。立夏当天饮食被很多人所重视的,那就来了解一下,山东立夏吃什么?立夏的传统饮食?

  山东立夏吃什么
  水凉面


  相传立夏吃面的习俗起源于晋代。我国北方历来多种小麦,因为北方相对缺水,所以水稻不多,因此北方大部分地区喜欢面食。立夏时节,正式小麦上场的时候,人们在这个时候吃面,即是为了庆祝丰收后的喜悦,也有祈求风调雨顺、五谷丰登的寓意;再者,有些地区的小麦已经到了收割季节,新鲜上市的面粉制作面条更加好吃,营养更丰富,老话儿说入夏面、新上天,人们也认为此时吃面能更好吸收、增强体魄。

  立夏的传统饮食


  1、送春尝三新
  在立夏这一天,惜春的风雅人士,会备下酒席为春天送行,名为饯春。而饯春宴上的主角就是立夏三新。用新熟的樱桃、青梅和鲥鱼组成的传统三新,都是各地当季产出的鲜嫩物。不仅都十分鲜嫩可口,而且都富含水分和多种维生素,既能生津止渴,也能滋补阳气。
  2、迎夏食时蔬
  这个时节的苦瓜、丝瓜、生菜、青梅、枇杷等时令蔬菜和水果,经过了春天的积蓄,含有大量的营养元素和纤维素。口感和养分都已经达到最佳水平,不仅促进人体肠胃蠕动,还能平衡阴阳、提高新陈代谢。所以,立夏时节,人们除了尝三新之外,还会采集这个时节中其他新鲜的蔬菜水果,祭祀祖先的同时,庆祝夏天的到来。
  3、补气吃夏蛋
  立夏时节,因为气温上升,人们常会感觉四肢疲乏、食欲不振。用茶叶末、胡桃壳或其他香辛料煮制而成的立夏蛋,不仅含有丰富的蛋白质,并且还性平温和,既能补气虚,也能滋阴润燥。此外,古人还发明了立夏斗蛋的民俗活动。

发布于 2025-12-23 14:57
分享
目录

    微信分享

    微信分享二维码

    扫描二维码分享到微信或朋友圈

    链接已复制
    星辰影视-2025热门免费影视短剧平台熊猫影视-2025热门免费影视短剧平台番茄影视-2025热门免费影视短剧平台星光电影-2025热门免费影视短剧平台蜂鸟影院-2025热门免费影视短剧平台熊猫影视 - 全网高清免费影片聚合平台萝卜影院-2025热门电影电视剧免费在线播放-全站无广告高速播放下载樱花影院-2025热门免费影视短剧平台琪琪影视-2025热门免费影视短剧平台火影电影网-2025热门免费影视短剧平台悟空电影-2025热门免费影视短剧平台西瓜影院-2025热门免费影视短剧平台星空电影网-2025热门免费影视短剧平台好看电影网-2025热门免费影视短剧平台无忧影视网_高清影视在线观看分享平台_最新最全的免费影视短剧大全年钻网超清视界 - 全网高清免费短剧聚合平台极影公社-2025热门电影电视剧免费在线播放至尊影院-最新热门短剧免费电影网站_高清影视无弹窗极速播放星光电影-2025热门免费影视短剧平台河马影视-最新热门火爆的免费影视网站_高清影视夸克迅雷网盘下载叮当影视网-2025热门高清免费影视短剧分享平台70影视网 - 最新电影、电视剧、短剧、免费在线观看麻花影视网 - 高清免费聚合电影网西瓜影院-最新热门电影电视剧免费在线播放开心追剧网2048影视资源论坛-2048P.Com青青影视网-2025热门高清免费影视短剧分享平台八哥电影网_最新vip电影大全_热播电视剧_全网优质影视免费在线观看_老牌的免费在线影院_www.886958.com人人看电影-热播电视剧_2025年最新电影_人人影院高清在线免费观看天天影视网-高清免费电影、电视剧、短剧在线观看星辰影视-最新热门无广告的免费电影网站_高清影视无弹窗极速播放电影天堂爱看影院追剧达人U系列网盘资源橙子影视网天堂影视网天堂影视神马影院网大众影视网星辰影视网