春养肝，建议中老年：多食2菜，2肉，2水，做2事，疏肝养气身体好

春养肝，建议：多食2菜，2肉，2水，做2事，疏肝养气身体好

老话说的好，“春护肝，夏养脾，秋暖胃，冬安肾。”按照四季养生的理念，春季是养肝的好时机，肝脏会更加的健康，人体也少生病。

春季养肝，要从饮食上， 生活习惯上同步抓起。吃的好，做的对，肝脏会养得越来越好，健康的过春天。

养生专家指出，春季养肝，多食2菜，2肉，2水，做2事，呵护肝脏的健康，少生病，身体更加健康，长寿离你不远。

第一菜；茼蒿——天然养肝菜

春季的茼蒿口感好， 营养也高，有“皇帝菜”的美誉。对于肝脏的爱护，它有“天然养肝菜”的名号，春天味道的蔬菜。

推荐吃法，茼蒿炒鸡蛋。搭配鸡蛋一起炒着吃，味道不油腻，营养均衡，好吃美味。

食材；茼蒿2把，鸡蛋3个，盐， 葱，味极鲜

做法；1新鲜茼蒿清洗， 沥干水分，切段，备用

2鸡蛋打好，放进碗里， 拌均匀

3锅里放油，把鸡蛋炒成鸡蛋散，捞起

4再放进茼蒿段， 大火翻炒，颜色变软后，放进鸡蛋散，翻炒均匀

5起锅前，加入盐， 味极鲜，葱花即可。

第二菜：韭菜-——肝之菜

春季的韭菜口感最好，营养也高，有“春菜第一美食”的名号。对于肝脏的爱护，它有“肝之菜”的美誉，对于肝脏的健康保驾护航。

推荐吃法，韭菜鸡蛋肉馅饺子。春季的韭菜嫩、鲜，搭配肉末鸡蛋一起做馅，包饺子来吃，品尝春天的味道。这种馅的饺子，味道鲜美。

食材：韭菜1把，鸡蛋3个，五花肉1小块，盐， 蚝油，生抽，葱姜，鸡精

做法；五花肉切碎，成肉末，腌制一下，加入盐， 生抽

2韭菜择干净，清洗， 沥干水分，切碎

3鸡蛋打好，放进锅里炒成鸡蛋碎，放进韭菜碎一起

4葱姜切碎，放进去，腌制的肉末与韭菜放一起

5加入盐，蚝油，味极鲜，胡椒粉，鸡精，拌均匀即可

6准备好的饺子皮，来包就可以了。

第一肉：猪肝——吃啥补啥

“春养肝，吃猪肝”，新鲜美味的猪肝，是理想中的补肝食材。但是每次应注意食用量，最多不要超过30克，可以卤着吃、炒着吃、做汤喝，养肝补血，效果真不错。

推荐吃法，菠菜猪肝粉丝汤。搭配菠菜粉丝一起煮汤喝， 汤鲜味美，人人爱喝。

食材：猪肝，菠菜， 粉丝，葱，盐，胡椒粉，料酒

做法：1菠菜清洗，掰开，沥干水分

2猪肝切片， 冲洗，腌制，加入盐， 料酒

3粉丝用热水泡软

4锅里放油，放进猪肝，爆炒，颜色变后，捞起

5锅刷洗干净， 加入温水，大火煮开，加入猪肝，放进粉丝

6煮沸后，放进菠菜，起锅前，加入盐， 胡椒粉， 葱花，醋即可。

第二肉：鸡肉——滋补肝血

囧入是滋补人体的一种肉，对于肝脏的爱护，它也是一个好助手。特别是乌鸡肉，性平、味甘，补肝健脾，补肝血，入肝经，滋补身体好处大。

推荐吃法，乌鸡山药香菇汤。几种食材一起搭配煮汤来喝，汤鲜味美，肉嫩。

食材：乌鸡1只，山药1根，香菇6个，姜， 盐， 胡椒粉，

做法；1新鲜乌鸡清洗， 切块，放进热水里焯水去掉血沫，捞起沥干水分

2山药去皮，清洗， 切块，干香菇用热水泡发，清洗， 备用。

3炖锅里加入温水，放进乌鸡块，姜片， 大火煮

4汤煮沸后，加入山药块，香菇，中小火慢炖，让食材煮烂，入味

5起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。

第一水：枸杞茶水

保温杯里泡枸杞，养人又养生。枸杞泡水喝，是春季养肝护肝的第一水。

枸杞营养高，价格不贵，人人吃的起。枸杞泡水喝，促进肝脏排毒，养肝脏和肾脏，提高身体免疫力。

大家在喝枸杞水的时候，将茶水里面的枸杞吃掉最好，直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分。

第二水：菊花茶水

春季养肝护肝，菊花茶是一个好帮手。菊花性微寒，味甘、苦；归肺、肝经。适当喝一喝，清热解毒，平抑肝阳，对肝火旺盛，引起目赤肿痛、口舌生疮、情绪烦躁等症状，有很好的辅助治疗作用。还可以保护视力。

菊花颜色有黄色与白色两种。黄菊花，疏风散热。白菊花，平肝明目。

泡菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。

再泡菊花的时候，可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘甜。

最完美的搭配，枸杞搭配菊花一起泡水喝，可以让枸杞的营养更加充分吸收，枸杞菊花茶，养肝明目，滋养身体，喝出年轻，喝出健康

春季养肝，生活中做好2件事情：

第一件：不喝酒

酒精肝的出现就是喝酒过多导致的。酒进去人体肚子以后，由肝脏代谢，杀肝细胞，增加脂肪在肝脏的堆积，危害肝脏健康。

为了肝脏的健康，尽量不要喝酒，如果喝酒，不要醉酒，小口小口慢慢喝，不要喝猛酒，喝酒时吃点东西，利于减缓酒精吸收和对肝脏的伤害。

第二件：管理好自己的情绪

愁伤肝。一个人经常心情不好，伤感多愁，对肝脏的危害极大。

人生在世，短短几十年的光景。遇到很多事情，不会一直顺利。遇到不顺利的事情，要想得开，不要急躁。你急或不急，事情都存在。平静心来，慢慢找到解决问题的办法。

每天保持一个好的心情，有利于肝气舒达，也有利于自己的健康，为自己活，精神愉悦，心情愉悦。

另外，在生活中，不要胡乱吃药，按照医嘱定量、定时服药，任何药物都不能“随意服用”。

还有不要熬夜，熬夜危害肝脏的健康。每天保证充足的休息时间，人体精神好，身体好。

再则，多到户外呼吸新鲜空气， 多运动预防肥胖，保护肝脏，让自己更加的健康。

上面这些饮食与好的生活习惯，大家在春季要好好做到，抓住好机会，呵护我们的肝脏，让身体更加健康。

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