标题：河南寒露吃什么 寒露时节的传统饮食习俗

内容：
河南寒露吃什么？

河南寒露有什么特殊的饮食习惯吗？

寒露二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。

也是是深秋的节令，干支历戌月的起始。

是告诉我们气候骤变的节气。

那么这么说来，河南寒露有什么特殊的饮食习惯吗？

河南寒露吃什么　　芝麻：寒露到，天气由凉爽转向寒冷。

根据中医春夏养阳，秋冬养阴的四时养生理论。

这时人们应养阴防燥、润肺益胃。

于是，民间就有了寒露吃芝麻的习俗。

在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。

饮寒露茶：人说一年之茶在于秋，在这秋意渐深的天气里，闲下来时捧一杯热茶，暖身又暖心，而寒露节气就该喝一杯寒露茶。

所谓寒露茶，乃是指寒露节气前三天和后四天所采之茶，也叫做正秋茶。

寒露时节，坚持合理饮茶品茶，既可温暖滋养身心，又无燥火袭人之扰，既能御寒暖身，又可养胃助消化。

菊花酒：寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮菊花酒的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。

菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称长寿酒，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

螃蟹：寒露的一大习俗是吃螃蟹。

古人诗日：九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天。

民间也有九雌十雄的谚语。

蟹肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。

螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。

中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。

煮螃蟹以清蒸最原汁原味，营养价值高。

花糕：由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为辞青。

九九登高，还要吃花糕，因高与糕谐音，故应节糕点谓之重阳花糕，寓意步步高升。

花糕主要有糙花糕、细花糕和金钱花糕。

发布时间：2025-10-25 15:21:00
来源：大师看风水
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