标题：马鞍山冬至吃什么 安徽冬至的饮食习俗

内容：
马鞍山冬至吃什么？

马鞍山冬至有什么饮食讲究？

在漫长的时光的长河中，人们会逐渐形成一些祭祀活动或禁忌之事。

作为二十四节气之一的冬至也是冬季的第一个节气。

那么马鞍山冬至有什么饮食讲究？

马鞍山立冬吃什么　　吃冬至面　　吃了冬至面，一天长一线。

在合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。

冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。

在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。

饺子　　冬至吃饺子不冻耳朵。

这种说法来源于医圣张仲景，他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包了驱寒药材，煮熟做成娇耳汤治好了百姓的耳朵。

今天冬至吃饺子不再是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。

冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。

羊肉汤　　一说起冬令进补，羊肉肯定是主角。

南方北方都有过冬吃羊肉、喝羊肉汤的习俗，据说有些地方还有冬至吃羊肉，暖和一冬天的说法。

但因为羊肉属于热性的食物，容易上火，所以吃时最好配些凉性、平性的蔬菜。

喝老母鸡汤　　冬至宣告寒冬的真正来临。

喝老母鸡汤也是多少年传下来的习惯，因为中国有冬至进补的习惯，老鸡汤则一直被大家认为营养丰富，不过现在条件好了，老母鸡汤也不再是冬至才能喝上的稀罕东西。

但合肥人还是保留着冬至喝老母鸡汤的习惯。

发布时间：2025-11-20 15:06:47
来源：大师看风水
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