标题：浙江立冬吃什么传统食物 浙江人在立冬会做什么

内容：
浙江立冬吃什么传统食物？

浙江人在立冬会做什么？

立冬时节是冬季的开始，但是在南方却还属于温暖的秋季，因为中国地域广阔立冬的影响还未到南方，但南方在立冬时节也会开始进补，补充好能量，那么在浙江人们会在立冬吃什么？

浙江立冬吃什么传统食物　　羊肉　　它既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

白萝卜　　白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。

本草纲目称之为蔬中最有利者。

鸭肉　　鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。

民间还传说，鸭是肺结核病人的圣药。

浙江人在立冬会做什么　　浙江人在立冬的时候喜欢腌白菜，到了冬至的时候就可以吃了。

浙江腌白菜要选好菜　　北方人腌菜用的是圆鼓鼓的传统大白菜，杭州人则喜欢细细长长的长梗白菜。

不认识的话，问问卖菜的，就说要做冬腌菜，他们会告诉你。

挑菜，要选梗长叶子少的，因为腌出来梗比叶子更好吃。

晒菜　　买回家的白菜，要先摊开来晒一晒，一直到把菜晒蔫为止。

一般来说，太阳好的话两三天就够了，不好的话就要一个星期。

晒好了，放到阴凉的地方再摊放上两三天。

腌菜　　晒好的白菜，去掉老的菜头，放进干净的菜缸里。

怎么放，也有讲究。

先在缸底铺一层白菜，撒一层盐，然后人站上去左右均匀地踩，踩到有菜汁渗出来就好了。

然后，铺一层白菜，撒一层盐，继续踩，直到白菜装满菜缸。

封缸　　白菜装满缸，最后要再压一块重重的大石头，然后把菜缸摆到阴凉的地方。

差不多半个多月后，看到白色的菜梗有些肉色，就算好了。

浙江立冬吃什么调理身体　　说到进补，自然而然想到了膏方。

多数人认为膏方就是补药，其实不然。

因病致虚、因虚致病，可用膏方;慢性、消耗性的疾患，亦可用膏方调养，所以膏方不同于其他补药，它具有补中寓治，治中寓补，补治结合的特点，既可以滋补养生又可以调治慢性病，不可片面认为膏方就是补品，应在医师指导下服用。

一般而言，以下人群并不适合膏方进补：急性病及慢性病急性发作期间;脾胃虚弱者，消化功能差，膏方药性黏腻，难以消化，会加重脾胃负担，出现虚不受补的情况;体质健壮的青少年;妊娠期妇女和3岁以下儿童。

最重要的是，膏方也要对症下药，一定要望闻问切之后，才可以哦。

发布时间：2025-12-18 14:43:47
来源：大师看风水
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