金秋之际白露节气的特点和风俗

白露节气是二十四节气中的第十五个节气，白露节气标志着仲秋时节的正式开始。以下是白露节气的特点和风俗：

节气特点

气候转凉：白露时节，夏季风逐步被冬季风取代，冷空气南下频繁，气温逐渐下降，昼夜温差加大，有白露秋分夜，一夜凉一夜的说法。

露水凝结：夜晚地面散热快，空气中的水汽遇冷凝结成细小的水滴，附着在花草树木上，形成晶莹的露珠，因颜色洁白而得名白露。

物候变化：古人将白露分为三候，一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞，反映了候鸟南飞、百鸟储食等自然现象。

饮食习俗：

喝白露茶：白露前后采摘的茶叶，经过夏季生长，内质沉淀，茶性温和，口感醇厚，有春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露的说法。

吃龙眼：在福建福州等地，有白露必吃龙眼的习俗，认为此时吃龙眼能大补身体，龙眼富含营养，可益气补脾、养血安神。

酿白露米酒：湖南资兴、江苏太湖、浙江温州等地有酿制白露米酒的传统，用糯米、高粱等五谷酿成，温中含热，略带甜味，是秋日的特色饮品。

吃十样白：浙江温州等地有白露吃十样白的习俗，用十种带白字的草药或食材与乌骨鸡或鸭子一起炖煮，以滋补身体。

生活习俗：

收清露：民间有收集白露时节露水的传统，认为露水纯净清冽，有润肺、养颜等功效，虽无科学依据，但体现了古人对自然的敬畏。

祭禹王：太湖流域的渔民会在白露时节举行祭禹王活动，祈求风调雨顺、鱼虾满仓，祭祀后还会上演舞龙舞狮、戏曲表演等。

农事习俗：

忙秋收：白露是许多农作物的收获期，如中稻、晚稻、棉花、红薯等，农民需及时收割、采摘，确保颗粒归仓。

防秋冻：白露节气之后夜间气温骤降，农作物易受霜冻危害，农民会采取覆盖秸秆、熏烟增温等措施保护作物。